美味しい食べ方 小骨が多いため骨切りしてもハモのように骨が硬く美味しくない。 すり身にしないと食べられない魚。 なぜかエソを見るとかまぼこの原料と思ってしまう。 Sponsored Links こうやって売ろう！ 滅多に売場に出ることはない。 まず買うことはないが変わったものを欲しエソ（40センチくらい）、食塩、玉ねぎ、枝豆、醤油、生姜（チューブ）、卵白 エソが釣れたらリリースせずに手作りさつま揚げにしましょう。 普段食べている既製品とは違 エソ 刺身 高級魚 by miio5000 エソ、しそ（飾り）、わさび 白身魚ですがコリコリした食感で口の中でとろけるような舌触りで甘みのあるお刺身でした！ ☆簡単に☆エソミンチのお吸い物 by よんよんsan エソ ミンチ ※魚はあまり長時間炊きだすと臭みが立つので注意しましょう。 まとめ 水分が多いエソも振り塩で脱水すれば1週間は問題な食べられる 今回は釣り人になにかと忌み嫌われているエソの美味しい食べ方について紹介しました。
マエソ 魚類 市場魚貝類図鑑
